食品・飲料中のプリン体
アルコール飲料中のプリン体含有量
アルコール飲料中のプリン体含量(mg/100mL）
| アルコール飲料 | 含量 | ||
|---|---|---|---|
| 蒸留酒 | 焼酎25% | 0.0 | |
| ウイスキー | 0.1 | ||
| ブランデー | 0.4 | ||
| 醸造酒 | 日本酒 | 1.2 | |
| ワイン | 0.4 | ||
| ビール | S社 | 5.1 | |
| E社 | 6.9 | ||
| K社 | 4.4 | ||
| K社 MK | 5.2 | ||
| K社 IS | 6.8 | ||
| A社 SD | 3.3 | ||
| S社 M | 5.3 | ||
| 発泡酒 | S社 SH | 3.0 | |
| S社 MD | 2.8 | ||
| S社 B | 3.3 | ||
| K社 T | 3.8 | ||
| K社 T（生） | 3.9 | ||
| K社 T（G） | 3.6 | ||
| K社 T（プリン体カット） | 0.1 | ||
| 紹興酒 | 11.6 | ||
| 地ビール | O社 E | 12.1 | |
| O社 V | 6.8 | ||
| O社 P | 10.5 | ||
| U社 S | 16.0 | ||
| U社 V | 9.7 | ||
| U社 P | 12.3 | ||
| U社 A | 14.0 | ||
| M社 B | 16.6 | ||
| M社 S | 11.4 | ||
| M社 P | 14.1 | ||
| M社 D | 11.1 | ||
| I社 T | 8.3 | ||
| I社 D | 5.8 | ||
| 低アルコールビール | R社C | 6.1 | |
| H社 H | 13.0 | ||
| S社 FB | 2.8 | ||
| H社 K | 6.5 | ||
| その他の雑酒2 | S社 DO | 2.3 | |
| K社 NM | 1.7 | ||
| ビールテイスト飲料 | T社 B | 1.3 | |
（平成18年7月）
提供：金子希代子（帝京大学薬学部 物理化学講座薬品分析学教室・教授）
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